Salát z červené řepy a zelí s křenem

Salát z červené řepy a zelí s křenem

4 porce

Ingredience:

2-3 mladé červené řepy (cca 700 g)

400 g hlávkového zelí

1 velká mrkev

2 cibule

3-5 lžiček strouhaného křenu

zálivka:

3 lžíce olivového oleje

3 lžíce jablečného octa

3 lžíce vody

půl lžičky soli

1 lžička cukru

Příprava:

Zelí nakrouháme na jemné nudličky, cibuli nakrájíme nadrobno, syrovou řepu a mrkev nastrouháme nahrubo. Všechno smícháme včetně křenu. Suroviny na zálivku dobře promícháme, nalijeme do salátu, zamícháme a necháme v chladu uležet. Podáváme chlazené.