Aktuálně v prodeji bedýnky za skvělé ceny...

Tuřínky

Tuřínky

Další specialita naší farmy, která má původ v Japonsku. Tuřínek je kořenová zelenina tvarem a barvou připomínající golfový míček. Chutí a texturou je velmi jemný, podobný kedlubně či ředkvičce.

V japonské kuchyni jsou tuřínky velmi populární, říká se jim také Kabu. Většina druhů má bílou barvu, jsou však i odrůdy červené. Jde o zeleninu bohatou na bílkoviny a vápník a v Japonsku se používají velmi často k nakládání, při vaření polévek a k rychlému osmahnutí.

 

Nakládané tuřínky jsou prý oblíbenou svačinou japonských lyžařů, nicméně vzhledem k své chuťové jemnosti je tuřínek výtečný zejména za syrova stejně tak jako kedlubna či ředkvička. Může se také přidávat do salátů. Stejně tak listy a řapíky tuřínku jsou vhodné jak do salátů tak i rychlému osmahnutí.

Před jídlem tuřínek pouze omyjeme, není třeba jej loupat.

V lednici vydrží bez problémů i pět dní.

Předpokládaná dostupnost z naší farmy:

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

---

---

---

---

-xx

xxx

 x--

 ---

 ---

xxx

xxx

---

Recepty k této plodině

    Dokument nenalezen.