Další sezóna je opět tady!
Zelí mladé
Bílé zelí má svůj původ ve Středomoří. Obsahuje velké množství vody a vlákniny. Je to velmi zdravá, nízkokalorická zelenina. Je křehčí než klasické zelí a proto vhodné zejména do salátů, ale i k tepelné úpravě. Obsahuje velké množství kyseliny listové, která je důležitá pro těhotné ženy nebo pro ty ženy, které plánují miminko. Z řady dalších vitamínů citujme vitamin C a B12 a ze stopových prvků třeba mangan, selen nebo zinek. Jeho léčivými přednostmi může být schopnost podpora růstu buněk, tvoření krvinek, posilování metabolismu a imunity apod. Bohužel, po tepelné úpravě zelí většinu svých blahodárných účinků na lidský organismus pozbývá.
Zelí patří k druhům zeleniny s dlouhou skladovatelností, uchovávejte v chladničce a bez problémů vydrží déle než týden.
Předpokládaná dostupnost z naší farmy:
|
01 |
02 |
03 |
04 |
05 |
06 |
07 |
08 |
09 |
10 |
11 |
12 |
|
--- |
--- |
--- |
--- |
--- |
--x |
xxx |
xxx |
xxx |
xxx |
--- |
--- |